I nostri impasti

Su tutti i nostri impasti usiamo il lievito naturale, il quale ci permette di impastare farine a basso contenuto di glutuine, principale nemico di tutte le intolleranze.
Inoltre usiamo il presal, uno speciale sale iodato che a differenza di altri non si disperde in cottura, quindi è fonte di iodio, indispensabile per il nostro organismo.

 

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